Ingredienti per 4 persone: 2 grosse gallinelle di mare (oppure 4 filetti), 2 arance, 1/2 cipolla, farina q.b., sale q.b., pepe q.b., 30 gr di burro, olio extravergine q.b., fumetto q.b. (da preparare con gli scarti della gallinella, nel caso abbiate optato per i filetti già pronti potete benissimo sostituire il fumetto con del brodo vegetale). Preparazione: Pulite la gallinella, […]