Freddi
- Acciughe all’ammiraglia
- Acciughe sotto sale
- Aglio sott’olio
- Bagna verde
- Bavarese al salmone
- Bruschetta (o fettunta)
- Bruschetta al pomodoro
- Bruschetta all’acciuga
- Bruschetta casereccia
- Bruschetta di segale pomodorini e lardo di Colonnata
- Bruschette bufala rucola e salmone
- Bruschette con le cozze
- Bruschette tricolori
- Calamari ripieni
- Carpaccio di polpo
- Carpaccio di Salmone
- Cocktail di gamberetti
- Corona al culatello
- Focaccia ripiena alle cipolle
- Friarielli in padella
- Frittata zucchine e cipolle
- Funghi champignon marinati
- Gateau di patate (Gattò)
- Il burro
- Insalata di gamberetti
- Insalata di mare
- Insalata di peperoni
- Insalata di pollo
- Insalata di salmone
- Insalata di seppie
- Insalata di totani
- Insalata Estiva
- Insalata russa
- Involtini di prosciutto cotto
- Melanzane a funghetto (Mulignane a fungetielle)
- Melanzane a funghetto bianche
- Melanzane grigliate
- Melanzane sott’olio
- Millefoglie al prosciutto crudo e emmenthal
- Millefoglie di pomodori
- Parmigiana di zucchine e fiori al pesto
- Peperonata
- Peperoncini ripieni sott’olio
- Peperoni al forno
- Pesce in scabeccio
- Pizza di pane
- Polpo alla Galiziana (Pulpo a la gallega)
- Polpo con le patate
- Polpo in marinata di pomodori e basilico
- Prosciutto e melone
- Quiche acciughe e cipolle
- Quiche affumicata ai porri
- Quiche al pesto e porri
- Quiche arcobaleno
- Quiche carciofi, speck e scamorza
- Quiche cozze e porri
- Quiche di cipolle
- Quiche lorraine
- Quiche mortadella e provola affumicata
- Quiche patate porri e fagiolini
- Quiche peperoni, porri e noci
- Quiche porri e ricotta
- Quiche zucchine e gorgonzola
- Quiche zucchine e pancetta
- Rotolino al salmone
- Soma con il lardo
- Spiedini mozzarella e pomodoro
- Torrette di Melanzane
- Torta di farro
- Torta di spinaci
- Torta di verdure
- Tris di bruschette
- Vol au vent al salmone
- Zucchine alla scapece
- Zucchine trifolate
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