PEPERONCINO

Il peperoncino piccante è apprezzato per le sue proprietà stimolanti e regolatrici delle secrezioni dell’appartato digerente, grazie all’azione della cospicina di cui è ricco. Quando viene mangiata, questa sostanza produce in bocca una forte sensazione di bruciore, fa lacrimare gli occhi e può fluidificare il muco nasale. Si attribuisce al peperoncino potenziali proprietà benefiche di tipo anticoagulante, di abbassamento della pressione sangigna e dei livelli di colesterolo. A contatto con gli occhi e la pelle può diventare una sostanza irritante. Usato sin dai tempi antichissimi in messico nel 5000 A.C.. Fu portato in Europa da Cristoforo Colombo nel 1493.

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