panna-cotta-alla-liquerizia-300x225Ingredienti per 6 persone:

250 ml di panna fresca, 250 gr di latte intero, 100 gr di zucchero, 8 gr di colla di pesce, 15 gr di liquirizia pura in polvere

Preparazione:

Fate ammollare la colla di pesce in una ciotola di acqua fredda.

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Unite in un pentolino la panna e il latte, aggiungete lo zucchero e la polvere di liquirizia,

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     20150920_093621mettete sul fuoco e portate a bollore a fuoco moderato mescolando spesso. Appena raggiunge il bollore, spegnete , mescolate dopo di che aggiungete la colla di pesce ben strizzata.

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Mescolate bene il tutto e versatelo in stampini individuali o se preferite in uno stampo unico.

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Fate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore dopo di che servite decorando.

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