- Aglio sott’olio
- Basilico sott’olio
- Broccoli saltati
- Cipolline in agrodolce
- Cotechino lenticchie e purè di patate
- Friarielli in padella
- Funghi champignon marinati
- Funghi porcini trifolati
- Gateau di patate (Gattò)
- Insalata di patate bavarese (Kartoffelsalat)
- Insalata di peperoni
- Insalata Estiva
- Lenticchie saporite
- Melanzane a funghetto (Mulignane a fungetielle)
- Melanzane a funghetto bianche
- Melanzane fritte
- Melanzane grigliate
- Melanzane sott’olio
- Padellata di mais e pancetta
- Padellata di patate
- Padellata di zucca e cipolle
- Parmigiana di zucchine e fiori al pesto
- Passata di pomodoro
- Patate a ventaglio
- Patate al forno
- Patate cipolla e pomodoro
- Patate condite
- Patate duchessa
- Peperonata
- Peperoni al forno
- Peperoni alla napoletana
- Peperoni friggitelli al forno con patate
- Peperoni gratinati
- Peperoni ripieni
- Pizzette di melanzane
- Porri panna e zafferano
- Purè di patate
- Quiche arcobaleno
- Quiche porri e ricotta
- Quiche porri e ricotta
- Radicchio al pepe rosa
- Ratatouille
- Sformato di porcini e bacon
- Spinacini patè di olive e scaglie di parmigiano
- Torta di verdure
- Vellutata di porri e patate
- Vellutata porri e zucchine
- Zucchine alla scapece
- Zucchine ripiene cotto e scamorza con contorno di pomodori
- Zucchine ripiene di riso e pecorino
- Zucchine trifolate