Una ricetta semplice e veloce, un modo diverso di portare in tavola le salsicce. Le potete presentare su un vassoio unico o in ciotoline individuali magari accompagnate da salsine. Le potete servire come accompagnamento ad un aperitivo, un buffet oppure con porzioni un p0′ più abbondanti come seconda portata. Ingredienti per 4 persone: 400 gr […]
Il polpo con le patate un abbinamento di sapori che si sposano perfettamente. Ma oggi lo presentiamo in una versione un pò diversa. Prepariamo una millefoglie di carpaccio di polpo. Dove il polpo viene affettato in dischi non troppo spessi e farcito a strati (da qui il nome millefoglie) con delle patate lessate e successivamente […]
Prepariamo oggi un antipasto di facile e soprattutto veloce esecuzione. Un connubio perfetto tra la patata, il bacon e la salvia. Non ha bisogno di lunga cottura ma solo del forno a micronde. Servito ben caldo uno tira l’altro e il successo è assicurato. Ingredienti: 1 kg di patate più o meno della stessa misura, […]
Prepariamo oggi un piatto semplice a base di salmone e formaggio caprino fresco. di facile preparazione ma di sicuro successo. Lo si può proporre come antipasto caldo, da presentare in un buffet o ad un rinfresco insomma ottimo per qualsiasi occasione, comprese le prossime festività natalizie. La preparazione è abbastanza semplice, tutto sta a voi […]
Oggi presentiamo uno dei prodotti gastronomici pasquali e precisamente della tradizione partenopea. Sua maestà il casatiello comunemente chiamato tortano. Un po’ tutti pensano sia la stessa cosa ma in realtà commette un errore. Gli ingredienti per la preparazione sono più o meno gli stessi la differenza è che uno è più povero dell’altro. Effettivamente l’impasto è […]
Un piatto tipicamente invernale per le giornate più fredde. Una zuppa di broccoli arricchita con un tipico formaggio olandese, due sapori che si sposano alla perfezione per sfociare in una esplosione di gusto. La zuppa deve presentarsi densa e cremosa, il piatto viene poi arricchito ulteriormente con un crostino di pane con burro aromatizzato aglio […]
Un classico piatto per i cenoni di fine anno ma per non essere banali lo arricchiamo con del purè di patate. Di facilissima preparazione, ricco e molto saporito, che vi farà fre senza dubbio un figurone con i vostri commensali. Ma vediamo insieme come prepararlo. Ingredienti per 4 persone: Un cotechino precotto di 500gr; Per […]
Le melanzane fritte sono una bontà unica soprattutto per uno come me che ama le melanzane. Le melanzane fritte nella cucina napoletana vengono proposte come antipasto “sfizioso”, come semplicissimo contorno, insomma come le presenti le presenti sono sempre buone. Una ricetta molto facile da preparare ma sicuramente di grande successo. Ingredienti per 4 persone: 2 […]
A chi non è mai avanzato un po’ di pane? A me capita spesso e siccome mi piange il cuore a sprecarlo o lo grattugio per fare delle panature, lo ammollo per preparare delle polpette oppure potete preparare una “pizza di pane”. Una ricetta di facilissima preparazione, molto economica che vi darà sicuramente soddisfazione. Può […]
