Un secondo piatto a base di pesce molto gustoso e allo stesso tempo di facile preparazione. Adatto anche a chi vuole mantenere la linea infatti questa ricetta ha pochissime calorie, sia per il tipo di cotgtura al forno che per la bassissima quantità di grassi presenti. Adatto anche ai bambini e a coloro che non […]
Un contorno semplice e sfizioso adatto ad accompagnare secondi piatti di ogni specie sia di carne che di pesce. Tagliate a rondelle o a tocchetti, con le zucchine chiare o con quelle scure, sono comunque un piatto di facile preparazione e con pochissimi ingredienti ma con un risultato profumato e saporito. Potete se volete prepararlo […]
Ma se volessimo un’alternativa alle classiche patate al forno, semplice da preparare ma altrettanto gustose? semplice prepariamo una padellata di patate. Utilizziamo gli stessi ingredienti di quelle al forno ma le facciamo in un’ampia padella in modo che tutte siano a contatto con il fondo in modo da ottenere delle patate croccanti all’esterno e morbide […]
“Aglio, olio e Peperoncino“, un classico della nostra cucina. Una ricetta semplice e forse proprio per la sua semplicità che è uno dei piatti più amati e diffusi nelle nostre case. Il piatto dell’ultimo minuto, la classica mangiata di mezzanotte tra amici e/o un pranzo veloce. Qualunque sia l’occasione rimane sempre un piatto apprezzatissimo, quindi […]
Una preparazione un po’ insolita che lascerebbe pensare alla pesantezza dovuta alla presenza dell’aglio. Ma cotto con questa particolare tecnica riusciamo ad utilizzarlo facendolo diventare delicato nella preparazione di questa salsa molto stuzzicante. Ingredienti per 4 persone: 1 filetto di suino di circa 600 gr., 8 grossi spicchi di aglio, latte q.b., olio extravergine q.b., […]
Un primo piatto a base di pesce molto saporito. Un classico piatto dall’impronta prettamente mediterranea dai meravigliosi profumi dati dai semplici ingredienti della nostra cucina come i capperi, le olive taggiasche, l’aglio e naturalmente lui: Il polpo. Un mollusco molto delicato che se ben cucinato non smetteresti mai di mangiare. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 […]
Chi ha detto che il ragù deve per forza essere di carne? Vi sarà sicuramente capitato di ritrovarvi in casa degli avanzi o ritagli di salumi allora perchè non sfruttarli e preparare un saporitissimo ragù alternativo. Ingredienti per 4 persone: 320 gr di pasta corta tipo rigatoni, 50 gr di prosciutto crudo, 50 gr di […]
Ingredienti per 4 persone: 8 salsicce, 1 cipolle, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 mela, 500 ml di birra chiara, peperoncino q.b. (senza esagerare), un ciuffo di prezzemolo, olio extravergine q.b., sale q.b., pepe q.b. Preparazione: Sbucciate e tagliate a cubetti piuttosto piccoli la mela. Mondate e tritate la cipolla e […]
Spesso il pesce non viene cucinato perchè a molti danno fastidio le spine, oggi presentiamo un secondo piatto a base di pesce persico. Una ricetta di facile preparazione e dall’invitante profumo. Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di circa 200 gr l’uno, 2 arance, 2 limoni, 1 radice di zenzero, pepe rosa in grani q.b., […]