Chef per Passione

Categoria: dagli Amici

dagli Amici, pasta fresca, primi, Ricette

Tagliolini al Limone

Su proposta di Renato, un mio follower, prepariamo oggi un primo piatto fresco, facile e veloce, tipico della Costiera Amalfitana sua terra natia: “Tagliolini al limone”. La ricetta ci indica di condire la pasta con il parmigiano, ottima combinazione. Ma oltre alla ricetta suggerita ne ho voluta preparare una apportando una piccola variante sostituendo alla […]

dagli Amici, primi, Ricette

Spaghetti Giovanna

In molti si chiederanno il perchè e da cosa deriva il nome del piatto. Semplicissimo, li preparava sempre una mia carissima amica che si chiamava appunto Giovanna, quindi ho deciso di pubblicare questa ricetta in suo onore. Un primo piatto, di facile e veloce preparazione. Molto saporito e da preparare anche all’ultimo minuto. Utilizziamo degli […]

dagli Amici, primi, Ricette, Vegetariano

Bucatini Ubriachi

Difficoltà:  ricetta proposta da: Alessandro[avatar user=”axlil” size=”thumbnail” align=”left” link=”attachment”] Alessandro ci propone una ricettina veloce e molto saporita fatta con pochi e semplici ingredienti. Un condimento a base di cipolla stufata con del buon vino rosso. Ingredienti per 4 persone: 320 gr di bucatini, 3  cipolle bianche, 2 bicchieri di vino rosso, olio extravergine q.b., […]

dagli Amici, Dolci al Cucchiaio e Biscotti, Ricette, Torte

Torta Mohjito

ricetta proposta da: Rei [avatar user=”Rei” size=”thumbnail” align=”left” link=”attachment”] La nostra iscritta ci propone la ricetta di un dolce veramente speciale, di facile e veloce preparazione. Una ricetta un po’ insolita ma di sia nella preparazione che nella presentazione degli ingredienti, infatti le quantità da utilizzare vengono presentate in stile “Americano” cioè in tazze anzichè […]