Un ottimo dolce al cucchiaio, cremoso e profumato, veloce e di facilissima preparazione. Ideale da servire come fine pasto. Ma vediamo insieme la preparazione. Ingredienti per 6/8 persone: 250 ml di panna fresca, 250 gr di latte intero, 2 arance, 100 gr di zucchero, 8 gr di colla di pesce, 1 bustina di vanillina. Preparazione: […]
Dopo un buon pranzo cosa c’è di meglio che terminare con un buon dolce e un limoncello fresco? Quindi perchè non unire le due cose? Prepariamo un dolce al cucchiaio classico rivisitato in versione primaverile il tiramisù alle fragole e limoncello. Un dolce fresco e allo stesso tempo delicato dovuto alla sostituzione del classico caffè […]
E’ quasi natale e non possiamo esimerci dal preparare gli struffoli. Gli struffoli sono un dolce tipico della tradizione napoletana che nel mese di dicembre e durante tutte le festività natalizie è presente in tutte le case e in tutte le vetrine delle pasticcerie. Si tratta di piccole palline di pasta fritte, condite nel miele […]
La glassa all’acqua è uno dei composti più usati nella pasticceria, basti pensare ai bignè che ne sono ricoperti. La sua preparazione è semplicissima, è composta da zucchero a velo sciolto in acqua calda. Viene usata per ricoprire biscotti, piccoli dolcetti e torte. Può essere usata sia al naturale bianca o colorata usando dei coloranti. […]
La Panna Cotta è un dolce al cucchiaio di origine piemontese ed è tra dolci uno dei più apprezzati in assoluto, sia per la semplicità di esecuzione che per il suo gusto delicato. Oggi proponiamo una variante, contrastando il dolce della panna con l’aspro gusto della mela verde. INGREDIENTI PER 6/8 PERSONE: 250 ml di […]
Oggi prepariamo un classico dessert italiano: “la panna cotta“. Ma questa volta la ricetta la presentiamo aromatizzata alla liquirizia. Un dolce fresco che sarà sicuramente apprezzato dagli amanti di questa deliziosa pianta. Ingredienti per 6 persone: 250 ml di panna fresca, 250 gr di latte intero, 100 gr di zucchero, 8 gr di colla di […]
La panna cotta al limone è un dolce al cucchiaio molto fresco e di facile preparazione che sicuramente non vi farà sfigurare agli occhi dei vostri commensali. Ingredienti per circa 12 porzioni: 500 ml. di panna fresca, 200 ml. di latte, 200 gr. di zucchero, 300 ml di succo di limone, 16 gr. di colla […]
Il Tiramisù è un dolce di origine trevigiana (tirame sù). E’ un dolce al cucchiaio a base di savoiardi o altri biscotti di consistenza friabile inzuppati nel caffè, mascarpone e uova. Da fonti giornalistiche di esperti gastronomi si evince che non si ha traccia di questo dolce nei libri e nelle riviste specializzate prima degli anni […]
Un dolce di sicure effetto per i vostri commensali. La preparazione è semplice e veloce da preparare, una panna cotta con l’aggiunta di caffè, che servita in bicchieri trasparenti metterà in risalto il bicolore. La quantità di caffè da utilizzare è soggettiva a seconda del vostro gusto. Ingredienti per 6 persone: 500 ml di panna […]
