Oggi prepariamo un classico dessert italiano: “la panna cotta“. Ma questa volta la ricetta la presentiamo aromatizzata alla liquirizia. Un dolce fresco che sarà sicuramente apprezzato dagli amanti di questa deliziosa pianta.

Ingredienti per 6 persone:

250 ml di panna fresca, 250 gr di latte intero, 100 gr di zucchero, 8 gr di colla di pesce, 15 gr di liquirizia pura in polvere

Preparazione:

Fate ammollare la colla di pesce in una ciotola di acqua fredda.

Unite in un pentolino la panna e il latte, aggiungete lo zucchero e la polvere di liquirizia,

     mettete sul fuoco e portate a bollore a fuoco moderato mescolando spesso. Appena raggiunge il bollore, spegnete , mescolate dopo di che aggiungete la colla di pesce ben strizzata.

Mescolate bene il tutto e versatelo in stampini individuali o se preferite in uno stampo unico.

Fate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore dopo di che servite decorando.