Un fresco piatto per il periodo estivo, semplice da preparare, ideale per un aperitivo, per un antipasto o addirittura come secondo piatto. Simpatico da presentare per l’allegria dei colori.

Ingredienti per 4 persone:

12 pomodorini ciliegia, 12 bocconcini di mozzarella, 20 foglioline di basilico

Preparazione:

La preparazione è molto semplice, infilzate sugli spiedini di legno gli ingredienti. Cominciate con il pomodorino, foglia di basilico e mozzarellina. Continuate con questa sequenza sino ad ottenere gli spiedini.

Potete servirli come più vi piace accompagnandoli con una salsa tipo pesto genovese, potete condirli con un filo di olio extravergine, sale e origano, o semplicemente lasciarli gustare al naturale.