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Passione per la buona cucina
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Ultime Ricette Pubblicate:


20130817_204336 Caccavelle alla sorrentina

Le caccavelle sono un formato di pasta unico al mondo, nonché il più grande, infatti ogni caccavella pesa circa 50 gr. Ha la forma di una pentolina da cui deriva il suo nome. Si trovano in negozi specializzati confezionate singolarmente. Ingredienti per 4 persone: 4 caccavelle, 200 gr di carne di suino macinata, 150 gr di [...]


20161031_193348 Vellutata di zucca

Ingredienti per 4 persone: 600 gr di zucca gialla, 2 patate medie, 1 cipolla, 20 gr di burro, olio extravergine q.b., 100 ml di panna fresca, sale q.b., pepe q.b., anice stellato q.b., Preparazione: Preparate il brodo vegetale secondo la ricetta,       Eliminate la scorza dalla zucca e tagliate la polpa a cubetti. [...]


20161027_200027 Scaloppine al melograno

Ingredienti per 4 persone: 800 gr di vitello o se preferite di lonza di maiale, 2 melagrane di circa 300 gr , 40 gr di burro, olio extravergine q.b., farina q.b., 2 scalogni, sale q.b., pepe q.b. Preparazione: Pulite i melograni. Indossate i guanti per evitare che vi si colorino le mani, dopo di che [...]



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20160411_201100La primavera è ormai terminata e sta aprendo le porte alla nuova stagione estiva

Si cominciano a sentire nell’aria i profumi degli alberi in fiore. Sui banchi dei vari mercati cominciano a far capolino frutti e prodotti tipici della stagione estiva………..quindi, affilate i coltelli, mettete i grembiuli e tutti ai fornelli con le nostre ricette.

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Tutte le ricette di WWW.CHEFPERPASSIONE.COM  sono realizzate, e fotografate direttamente da noi. Inoltre nel menù “Ricette” trovate una sezione “Dagli amici” dove vengono pubblicate le vostre ricette. Pertanto vi invitiamo a scrivere allo staff i vostri suggerimenti  che successivamente verranno pubblicate appunto a vostro nome nella suddetta categoria.

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                                                                              Buona cucina a tutti

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